llevat
llevat
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.
- ca llevat, n m
- es levadura
- fr levure
- en yeast
<Viticultura. Enologia>
Definició
Ferment que determina la transformació dels líquids que contenen sucre en líquids alcohòlics.
