cervesa fumada

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua, procedeix de l'obra següent:

ACADÈMIA VALENCIANA DE LA LLENGUA. Portal terminològic valencià [en línia]. València: Acadèmia Valenciana de la Llengua, 2024.
<http://www.avl.gva.es/lexicval/ptv>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  cervesa fumada, n f
  • es  cerveza ahumada
  • fr  bière fumée
  • en  smoked beer

<Indústria / Beguda>

Definició
Cervesa de fermentació baixa, fosca i aromàtica, que presenta un sabor fumat produït per l'exposició de la malta al fum de brases de fusta.