tofu
tofu
- ca tofu, n m
- es tofu, n m
- fr caillé de soja, n m
- fr fromage de soja, n m
- fr tofu, n m
- en bean curd, n
- en tofu, n m
- zh dòufu, n
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Pasta alimentosa vegetal obtinguda per coagulació de la llet de soia.
Nota
- El tofu és un ingredient del plat tofu amb ous mil·lenaris (vegeu-ne la fitxa).
