fuchka
fuchka
- ca fuchka, n m
- ca pani-puri, n m
- es fuska, n m
- es panipuri, n m
- es phuchka, n m
- fr phuchka, n m
- en fuchka, n
- en pani puri, n
Gastronomia
Definició
Plat de cuina de carrer típic del subcontinent indi que consisteix en una massa lleugera fregida amb forma de globus farcida de patata, ceba i cigrons i assaonada amb chutney de tamarinde, pebre i un massala.
Nota
- La forma pani-puri és pròpia del nord de l'Índia, mentre que la denominació fuchka és pròpia de Bengala.
