armari calent

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de turisme [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2022. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/312>
Aquest diccionari no és un producte tancat, sinó que encara està en procés de revisió.

  • ca  armari calent, n m
  • es  armario caliente, n m
  • es  mesa caliente, n f
  • es  mesa pasante, n f
  • fr  table chaude, n f
  • en  pase, n
  • de  Speisenwärmeschrank, n m

<Hoteleria i turisme > Restauració>

Definició
Moble metàl·lic que manté els aliments elaborats a la temperatura adequada abans de disposar-los en les plates o els plats per a servir-los.