Plats a la carta

• ca  vieira amb cava, cirera i kirsch
• es  vieira con cava, cereza y kirsch
• fr  coquille Saint-Jacques au cava, à la cerise et au kirsch
• it  cappasanta con cava, ciliegia e Kirsch
• en  scallop with cava, cherry and kirsch
• de  Jakobsmuschel mit Cava, Kirschen und Kirschschnaps

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  vieires
• es  vieiras
• fr  coquilles Saint-Jacques
• it  cappesante
• en  scallops
• de  Jakobsmuscheln

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  vieires a la graella amb carxofes saltades i reducció de vinagre balsàmic de Mòdena
• es  vieiras a la parrilla con alcachofas salteadas y reducción de vinagre balsámico de Módena
• fr  coquilles Saint-Jacques grillées aux artichauts sautés et à la réduction de vinaigre balsamique de Modena
• it  cappesante alla griglia con carciofi saltati e riduzione d'aceto balsamico di Modena
• en  grilled scallops with sautéed artichokes and a reduction of balsamic vinegar of Modena
• de  Jakobsmuscheln vom Grill mit sautierten Artischocken und Balsamessig-Reduktion

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  vieires amb carxofes i rossinyols
• es  vieiras con alcachofas y rebozuelos
• fr  coquilles Saint-Jacques aux artichauts et aux chanterelles
• it  cappesante con carciofi e gallinacci
• en  scallops with artichokes and chanterelles
• de  Jakobsmuscheln mit Artischocken und Pfifferlingen

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  vieires amb cava
• es  vieiras al cava
• fr  coquilles Saint-Jacques au cava
• it  cappesante al cava
• en  scallops with cava
• de  Jakobsmuscheln mit Cava

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  vieires amb crema de llagostins
• es  vieiras con crema de langostinos
• fr  coquilles Saint-Jacques à la bisque de crevettes
• it  cappesante con crema di mazzancolle
• en  scallops with prawns bisque
• de  Jakobsmuscheln mit Garnelencreme

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  vieires amb crema de porros i safrà
• es  vieiras con crema de puerros y azafrán
• fr  coquilles Saint-Jacques et crème de poireaux et de safran
• it  capesante con crema di porri e zafferano
• en  scallops with cream of leek soup and saffron
• de  Jakobsmuscheln mit Lauchcreme und Safran

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  vieires amb emulsió de tòfona
• es  vieiras a la emulsión de trufa
• fr  coquilles Saint-Jacques à l'émulsion de truffe
• it  cappesante con emulsione di tartufo
• en  scallops with truffle emulsion
• de  Jakobsmuscheln mit Trüffelemulsion

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  vieires amb mongetes del ganxet i salsa de soia
• es  vieiras con judías de gancho y salsa de soja
• fr  coquilles Saint-Jacques aux haricots et à la sauce soja
• it  cappesante con cannellini e salsa di soia
• en  scallops with white kidney beans and soya sauce
• de  Jakobsmuscheln mit Bohnen und Sojasauce

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  vieires amb puré de carbassa i cruixent de pernil de Jabugo
• es  vieiras con puré de calabaza y crujiente de jamón de Jabugo
• fr  coquilles Saint-Jacques à la purée de citrouille et au jambon de Jabugo croustillant
• it  cappesante con purè di zucca e croccante di prosciutto di Jabugo
• en  scallops with pumpkin purée and crunchy cured ham from Jabugo
• de  Jakobsmuscheln mit Kürbispüree und knusprigem Jabugo-Schinken

Plats a la carta. Peix i marisc