Cercaterm

• ca  pebrots del piquillo farcits de trinxat de col, botifarra de perol i bolets de temporada amb salsa de ceba
• es  pimientos del piquillo rellenos de picadillo de col, butifarra de perol y setas de temporada con salsa de cebolla
• fr  poivrons del piquillo farcis de hachis de chou, saucisse catalane et champignons de saison à la sauce d'oignon (petits poivrons rouges légèrement piquants)
• it  peperoni del piquillo farciti di cavolo tritato, salsiccia catalana e funghi di stagione con salsa di cipolla (peperoni rossi piccanti)
• en  piquillo peppers stuffed with minced cabbage, Catalan sausage and mushrooms in season with onion sauce (small, red, hot peppers)
• de  Piquillo-Paprikaschoten gefüllt mit Kohl, katalanischer Wurst und Pilzen der Saison mit Zwiebelsauce (rote, scharfe Paprikaschoten)

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

• ca  peus de porc farcits de botifarra negra i ceps
• es  manitas de cerdo rellenas de butifarra negra y setas de Burdeos
• fr  pieds de porc farcis de boudin noir et de cèpes
• it  piedi di maiale farciti di sanguinaccio e funghi
• en  pig's trotters stuffed with blood sausage and wild mushrooms
• de  Schweinsfüße gefüllt mit Blutwurst und Steinpilzen

<Plats a la carta. Carn>

• ca  rap amb mongetes seques, botifarra negra i cloïsses
• es  rape con alubias, butifarra negra y almejas
• fr  lotte de mer accompagnée de haricots secs, boudin noir et palourdes
• it  rana pescatrice con fagioli, sanguinaccio e vongole
• en  angler fish with beans, blood sausage and clams
• de  Seeteufel mit Bohnen, Blutwurst und Venusmuscheln

<Plats a la carta. Peix i marisc>

• ca  ravioli de botifarra negra, poma i patata amb glaça de porc
• es  ravioli de butifarra negra, manzana y patata con glasa de cerdo
• fr  ravioli de boudin noir, de pomme et de pomme de terre à la glace de porc
• it  ravioli di sanguinaccio, mela e patata con glassa di maiale
• en  blood sausage, apple and potato ravioli with pork glaze
• de  Ravioli mit Blutwurst-Apfel-Kartoffel-Füllung und Schweine-Glace

<Plats a la carta. Pasta>

• ca  risotto de bolets de tardor, botifarra de perol i formatge idiazabal
• es  risotto de setas de otoño, butifarra de perol y queso idiazabal
• fr  risotto de champignons d'automne, de saucisse catalane et de fromage idiazabal
• it  risotto con funghi autunnali, salsiccia catalana e formaggio idiazabal
• en  risotto of autumn wild mushrooms, Catalan sausage and Idiazabal cheese
• de  Risotto mit Herbstpilzen, katalanischer Wurst und Idiazabal

<Plats a la carta. Arrossos>

• ca  rossinyols amb botifarra esparracada
• es  rebozuelos con butifarra esparracada
• fr  chanterelles à la botifarra esparracada (longue saucisse de porc catalane déguenillée)
• it  gallinacci con botifarra esparracada (salsiccia di maiale catalana a straccetti)
• en  chanterelles with botifarra esparracada (large ragged Catalan pork sausage)
• de  Pfifferlinge mit Botifarra esparracada (aufgeplatzte große katalanische Bratwurst)

<Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums>

• ca  sopa de ceba amb carxofes farcides de botifarra de perol
• es  sopa de cebolla con alcachofas rellenas de butifarra de perol
• fr  soupe d'oignon aux artichauts farcis de saucisse catalane
• it  zuppa di cipolla con carciofi farciti di salsiccia catalana
• en  onion soup with artichokes stuffed with Catalan sausage
• de  Zwiebelsuppe mit Artischocken mit katalanischer Wurstfüllung

<Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés>

• ca  sopa de ceps i botifarra negra
• es  sopa de setas de Burdeos y butifarra negra
• fr  soupe aux cèpes et au boudin noir
• it  zuppa di funghi porcini e sanguinaccio
• en  wild mushroom and blood sausage soup
• de  Steinpilzsuppe und Blutwurst

<Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés>

• ca  tall rodó de vedella amb botifarra, espinacs i formatge
• es  redondo de ternera con butifarra, espinacas y queso
• fr  rond de veau à la botifarra, aux épinards et au fromage (longue saucisse de porc catalane)
• it  rotolo di vitello con botifarra, spinaci e formaggio (grossa salsiccia di maiale catalana)
• en  veal rump with botifarra, spinach and cheese (large Catalan pork sausage)
• de  Kalbsmedaillon mit Botifarra, Spinat und Käse (große katalanische Bratwurst)

<Plats a la carta. Carn>

• ca  tastets de botifarres variades
• es  bocaditos de butifarras variadas
• fr  bouchées de botifarres variées (saucisses de porc catalanes)
• it  bocconcini di botifarres miste (grosse salsicce di maiale catalane)
• en  morsels of assorted botifarres (Catalan pork sausages)
• de  Häppchen mit verschiedenen Botifarres (katalanische Wurst vom Schwein)

<Plats a la carta. Entrants i amanides>