Lèxic d'additius alimentaris

• ca  àcid algínic, n m
• es  ácido algínico
• fr  acide alginique
• en  alginic acid
• cod  E 400

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  èsters glicèrids de la colofònia de fusta, n m pl
• es  ésteres glicéridos de la colofonia de madera
• fr  esters glycériques de résine de bois
• en  glycerol esters of wood rosin
• cod  E 445

Compensador de densitat, Emulsionant, Estabilitzador, Agent de tractament de superfícies

• ca  èsters poliglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters polyglycériques d'acides gras
• en  polyglycerol esters of fatty acids
• cod  E 475

Emulsionant

• ca  agar, n m
• ca  agar-agar, n m
• es  agar
• es  agar-agar
• fr  agar
• fr  agar-agar
• en  agar
• cod  E 406

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  alga Eucheuma processada, n f
• es  alga Eucheuma procesada
• fr  algue Eucheuma transformée
• en  processed Eucheuma seaweed
• cod  E 407a

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  alginat d'amoni, n m
• es  alginato de amonio
• fr  alginate d'ammonium
• en  ammonium alginate
• cod  E 403

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  alginat de calci, n m
• es  alginato de calcio
• fr  alginate de calcium
• en  calcium alginate
• cod  E 404

Antiescumejant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant, Segrestant

• ca  alginat de potassi, n m
• es  alginato de potasio
• fr  alginate de potassium
• en  potassium alginate
• cod  E 402

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant, Humectant

• ca  alginat de sodi, n m
• es  alginato de sodio
• fr  alginate de sodium
• en  sodium alginate
• cod  E 401

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  carragahen, n m
• es  carragenano
• fr  carraghénane
• en  carrageenan
• cod  E 407

Espessidor, Estabilitzador, Gelificant