Back to top

Lèxic d'additius alimentaris

Presentació
alcohol benzílic alcohol benzílic

Agent de suport

  • ca  alcohol benzílic, n m
  • es  alcohol bencílico
  • fr  alcool benzylique
  • en  benzyl alcohol
  • cod  E 1519

Agent de suport

algaEucheumaprocessada algaEucheumaprocessada

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  alga Eucheuma processada, n f
  • es  alga Eucheuma procesada
  • fr  algue Eucheuma transformée
  • en  processed Eucheuma seaweed
  • cod  E 407a

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

alginat d'1,2-propandiol alginat d'1,2-propandiol

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador

  • ca  alginat d'1,2-propandiol, n m
  • ca  alginat de propilenglicol, n m
  • es  alginato de propano-1,2-diol
  • es  alginato de propilenglicol
  • fr  alginate de propane-1,2-diol
  • fr  alginate de propylèneglycol
  • en  propane-1,2-diol alginate
  • cod  E 405

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador

alginat d'amoni alginat d'amoni

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  alginat d'amoni, n m
  • es  alginato de amonio
  • fr  alginate d'ammonium
  • en  ammonium alginate
  • cod  E 403

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

alginat de calci alginat de calci

Antiescumejant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant, Segrestant

  • ca  alginat de calci, n m
  • es  alginato de calcio
  • fr  alginate de calcium
  • en  calcium alginate
  • cod  E 404

Antiescumejant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant, Segrestant

alginat de potassi alginat de potassi

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant, Humectant

  • ca  alginat de potassi, n m
  • es  alginato de potasio
  • fr  alginate de potassium
  • en  potassium alginate
  • cod  E 402

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant, Humectant

alginat de propilenglicol alginat de propilenglicol

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador

  • ca  alginat d'1,2-propandiol, n m
  • ca  alginat de propilenglicol, n m
  • es  alginato de propano-1,2-diol
  • es  alginato de propilenglicol
  • fr  alginate de propane-1,2-diol
  • fr  alginate de propylèneglycol
  • en  propane-1,2-diol alginate
  • cod  E 405

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador

alginat de sodi alginat de sodi

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

  • ca  alginat de sodi, n m
  • es  alginato de sodio
  • fr  alginate de sodium
  • en  sodium alginate
  • cod  E 401

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

amarant amarant

Colorant sintètic > Monoazoic

  • ca  amarant, n m
  • es  amaranto
  • fr  amarante
  • en  amaranth
  • cod  E 123

Colorant sintètic > Monoazoic

annato annato

Colorant natural > Carotenoide

  • ca  annato, n m
  • ca  bixina, n f
  • ca  norbixina, n f
  • es  annato
  • es  bija
  • es  bixina
  • es  norbixina
  • fr  annato
  • fr  bixine
  • fr  norbixine
  • en  annatto
  • en  bixin
  • en  norbixin
  • cod  E 160b

Colorant natural > Carotenoide