Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "aliment" dins totes les àrees temàtiques

al·lèrgia alimentària al·lèrgia alimentària

<Ciències de la salut > Medicina preventiva. Salut pública > Seguretat alimentària>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  al·lèrgia alimentària, n f
  • es  alergia alimentaria, n f
  • fr  allergie alimentaire, n f
  • fr  allergie aux aliments, n f
  • en  food allergy, n

<Seguretat alimentària > Perills alimentaris>

Definició
Reacció adversa a aliments en què hi ha una resposta nociva i exagerada del sistema immunitari a un aliment o a un component d'un aliment.

Nota

  • 1. Els aliments o els components d'un aliment que poden produir una al·lèrgia alimentària són els al·lergògens.
  • 2. L'al·lèrgia alimentària, a diferència de la intolerància alimentària, no és conseqüència de la resposta del sistema digestiu.
  • 3. Les al·lèrgies alimentàries són menys freqüents que les intoleràncies alimentàries, però solen ser més greus.
allitament allitament

<Ciències de la salut>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per la Xarxa Vives d'universitats, procedeix de l'obra següent:

UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI. SERVEI LINGÜÍSTIC; UNIVERSITAT DE BARCELONA. SERVEIS LINGÜÍSTICS. Vocabulari d'infermeria: Català-castellà-francès-anglès. Barcelona: Institut Joan Lluís Vives: Universitat Rovira i Virgili: Universitat de Barcelona, 2005. (Vocabularis Universitaris)
ISBN 84-95817-10-1

Dins de:
XARXA VIVES D'UNIVERSITATS. Multidiccionari [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2015, cop. 2015.
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/178/>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment pel Servei Lingüístic de la Universitat Rovira i Virgili, pels Serveis Lingüístics de la Universitat de Barcelona o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  allitament, n m
  • ca  enllitament, n m
  • es  encamamiento, n m
  • fr  alitement, n m
  • en  bed rest, n

<Infermeria>

alteració d'aliments alteració d'aliments

<Dret > Dret penal. Dret penitenciari>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE JUSTÍCIA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Vocabulari de dret penal i penitenciari [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2014. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/172/>

  • ca  alteració d'aliments, n f
  • es  alteración de alimentos, n f

<Dret penal i penitenciari > Dret penal>

alteració d'aliments alteració d'aliments

<Medicina preventiva, epidemiologia i salut pública>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  alteració d'aliments, n f

<Medicina preventiva, epidemiologia i salut pública>

Definició
Delicte que enclou, a més de l'adulteració d'aliments, la venda de queviures corromputs i la fabricació o venda d'altres objectes que siguin nocius per a la salut.
alteració enzímica d'aliments alteració enzímica d'aliments

<Bioquímica i biologia molecular>, <Endocrinologia i nutrició>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  alteració enzímica d'aliments, n f

<Bioquímica i biologia molecular>, <Endocrinologia i nutrició>

Definició
Degradació dels aliments provocada per l'acció dels enzims.

Nota

  • Pot produir descoloració de vegetals verds (enfosquiment enzímic), de fruites i tubercles, enranciment en olis, canvis en l'aroma i pèrdua de valor nutritiu de proteïnes i vitamines com a efectes més importants.
alteració microbiològica d'aliments alteració microbiològica d'aliments

<Endocrinologia i nutrició>, <Microbiologia i patologia infecciosa>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  alteració microbiològica d'aliments, n f

<Endocrinologia i nutrició>, <Microbiologia i patologia infecciosa>

Definició
Alteració produïda en els aliments com a conseqüència de l'activitat de microorganismes. Pot donar lloc a un aliment d'aspecte desagradable i d'olor dolenta, però inofensiu, o anar més enllà i resultar perillós per a la salut, si els microorganismes contaminants són patògens.
assecador d'aliments | assecadora d'aliments assecador d'aliments | assecadora d'aliments

<Indústria. Energia > Ocupacions>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  assecador d'aliments | assecadora d'aliments, n m, f
  • es  curador
  • fr  conducteur d'appareil de déshydratation
  • en  food drier
  • en  foodstuffs dehydrator

<Indústria. Energia > Ocupacions>

Definició
Persona que sotmet els aliments a un procés d'eliminació d'aigua per tal de prolongar-ne el temps de conservació.
avituallament sòlid avituallament sòlid

<03 Atletisme>, <13 Ciclisme>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari general de l'esport [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010-2024. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/114>

  • ca  avituallament sòlid, n m
  • es  avituallamento sólido, n m
  • fr  ravitaillement solide, n m
  • it  rifornimento di alimenti solidi, n m
  • en  solid feeding, n

<Esport > 03 Atletisme>, <Esport > 13 Ciclisme>

Definició
Avituallament consistent en aliments sòlids, generalment fruita tallada, fruita seca o barretes energètiques.
banc d'aliments banc d'aliments

<Ciències socials > Serveis socials>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE BENESTAR I FAMÍLIA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de serveis socials [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/118/>

  • ca  banc d'aliments, n m
  • es  banco de alimentos
  • fr  banque alimentaire
  • en  food bank

<Serveis socials > Serveis i prestacions>

Definició
Organització sense ànim de lucre basada en el voluntariat amb l'objectiu de recuperar excedents d'aliments i redistribuir-los entre les entitas que atenen persones que no poden cobrir amb els seus propis recursos les necessitats bàsiques d'alimentació.
barrejadora de pinso barrejadora de pinso

<Veterinària i ramaderia > Ramaderia>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de veterinària i ramaderia [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2013. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/163/>
A més de termes, es recullen les formes sufixades catalanes més productives en l'àmbit de veterinària, amb indicació en la nota de diversos termes habituals que les utilitzen.

  • ca  barrejadora de pinso, n f
  • es  mezcladora de piensos
  • fr  mélangeur d'aliments
  • en  feed mixer

<Veterinària i ramaderia > Ramaderia>

Definició
Màquina que s'utilitza per a mesclar diferents classes de pinsos o aliments, generalment farinosos.