Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "codina" dins totes les àrees temàtiques

banc de cuina banc de cuina

<Mobles>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  banc de cuina, n m
  • es  tablero de cocina

<Mobles>

Definició
Banc situat a l'altura de la cintura on es prepara el menjar.
bateria de cuina bateria de cuina

<Utillatge de cuina>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  bateria de cuina, n f
  • es  batería de cocina
  • fr  batterie de cuisine
  • en  kitchen utensils
  • en  pots and pans
  • en  set of pots and pans

<Utillatge de cuina>

Definició
Conjunt d'atuells de cuina.
bateria de cuina d'acer esmaltat bateria de cuina d'acer esmaltat

<Bricolatge > Ferreteria>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  bateria de cuina d'acer esmaltat, n f
  • es  batería de cocina de acero esmaltado

<Bricolatge > Ferreteria>

bateria de cuina d'alumini bateria de cuina d'alumini

<Bricolatge > Ferreteria>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  bateria de cuina d'alumini, n f
  • es  batería de cocina de aluminio

<Bricolatge > Ferreteria>

bloc de cuina bloc de cuina

<Utillatge de cuina>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  bloc de cuina, n m
  • es  cuaderno para la cocina

<Utillatge de cuina>

Definició
Bloc que s'utilitza per a apuntar-hi receptes, notes, etc.
cadira de cuina cadira de cuina

<Equipament de la llar>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  cadira de cuina, n f
  • es  silla de cocina

<Equipament de la llar>

Definició
Seient individual amb respatller, generalment d'estructura tubular i base de fòrmica.
cap de cuina cap de cuina

<Alimentació. Gastronomia > Ocupacions>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  cap de cuina, n m, f
  • ca  xef, n m, f sin. compl.
  • es  chef
  • es  jefe de cocina
  • fr  chef
  • fr  chef cuisinier
  • fr  chef de cuisine
  • en  chef
  • en  chef de cuisine
  • en  executive chef

<Alimentació. Gastronomia > Ocupacions>

Definició
Persona que planifica i organitza la cuina d'un servei de restauració, compra els aliments i supervisa i controla les tasques que hi tenen lloc.
cap de cuina cap de cuina

<Lleure. Turisme > Hoteleria i turisme>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

AGÈNCIA CATALANA DE TURISME; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de turisme [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2022-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/312>

  • ca  cap de cuina, n m, f
  • ca  xef, n m, f sin. compl.
  • es  chef, n m, f
  • es  jefe de cocina | jefa de cocina, n m, f
  • fr  chef | chef, cheffe, n m, f
  • fr  chef cuisinier | chef, cheffe cuisinière, n m, f
  • fr  chef de cuisine | chef, cheffe de cuisine, n m, f
  • en  chef, n
  • en  chef de cuisine, n
  • en  chief cook, n
  • en  executive chef, n
  • en  head chef, n
  • en  head cook, n
  • en  kitchen chef, n
  • de  Chefkoch | Chefköchin, n m, f
  • de  Küchenchef | Küchenchefin, n m, f

<Turisme > Gastronomia i restauració>

Definició
Persona que s'encarrega de planificar i organitzar el departament de cuina d'un establiment turístic, de comprar els aliments i de supervisar i controlar les tasques que hi tenen lloc.

Nota

  • En francès del Quebec, chef és tant masculí com femení, mentre que a Europa la forma femenina és cheffe.
capfoguer de cuina capfoguer de cuina

<Utillatge de cuina>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  capfoguer de cuina, n m
  • es  morillo de cocina
  • fr  landier de cuisine

<Utillatge de cuina>

Definició
Capfoguer, generalment amb una o més cistelles o braserets, on es col·locava brasa o petits recipients perquè s'escalfessin lentament, damunt els quals es podia guisar certes menges o escalfar plats.
ceràmica de cuina ceràmica de cuina

<Bricolatge > Ferreteria>

Font de la imatge

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

  • ca  ceràmica de cuina, n f
  • es  cerámica de cocina

<Bricolatge > Ferreteria>