ast d'estrella

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

ca ast d'estrella, n m
es asador de estrella
fr broche à gibier
fr broche en étoile

Definició

Ast format per tres làmines paral·leles acabades en punta i disposades en triangle o estrella de manera que sostenen trossos petits de carn tot traspassant-los.