torn
torn
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca torn, n m
<Utillatge de cuina>
Definició
Mecanisme accionat per una manovella que es col·loca sobre la pastera i que consta d'un prisma ortogonalde fusta i tela metàl·lica de diferents espessors de manera que primer caigui la farina fina, mentre que el segó es buida al final del prisma a un calaix a part.