acetat àcid de sodi

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic d'additius alimentaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2012-2022. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/135>
Cada additiu alimentari té assignats un número d'identificació (E) i les classes funcionals que n'indiquen els usos aprovats principals.

  • ca  acetat àcid de sodi, n m
  • ca  diacetat de sodi, n m
  • es  acetato ácido de sodio
  • es  diacetato de sodio
  • fr  diacétate de sodium
  • en  sodium diacetate
  • en  sodium hydrogen acetate
  • cod  E 262 ii)

<Additius alimentaris > Correctiu de l'acidesa>, <Additius alimentaris > Segrestant>, <Additius alimentaris > Sinèrgic de conservants>