embotament

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

ca embotament, n m
ca embarrilament, n m sin. compl.
ca encubada, n f sin. compl.
ca encubament, n m sin. compl.
ca entinament, n m sin. compl.
ca envaixellament, n m sin. compl.
es encubado
es envasado
fr cuvaison
fr encuvage
fr enfûtage
fr entonnage
en barrelling
en filling into casks

<Vinificació. Enologia>

Definició

Operació d'encubar, especialment en l'elaboració de vins negres o rosats.