olla de pressió

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

ca olla de pressió, n f
es olla exprés
fr autocuiseur
en pressure cooker

Definició

Olla que es pot tancar hermèticament, proveïda d'una vàlvula de seguretat, en la qual es pot elevar l'aigua a un grau de temperatura superior al de l'ebullició a l'aire lliure.