matança
matança
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de veterinària i ramaderia [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2013. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/163/>
A més de termes, es recullen les formes sufixades catalanes més productives en l'àmbit de veterinària, amb indicació en la nota de diversos termes habituals que les utilitzen.
- ca matança, n f
- es matanza
- fr abatage
- fr abattage
- en slaughter
<Veterinària i ramaderia > Inspecció veterinària>
Definició
Acció de matar el porc a casa de manera tradicional, d'esquarterar-lo i fer totes les operacions d'aprofitament de les diferents parts de l'animal.