matança
matança
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca matança, n f
- ca matança del porc, n f
- ca matances, n f pl
- es matanza
- es matanza del cerdo
- fr abattage
- en slaughtering
<Indústria > Indústria alimentària>
Definició
Acció de matar el porc, d'esquarterar-lo i de fer les operacions destinades a l'elaeboració i aprofitament de la carn i altres parts de l'animal i que sovint és acompanyada de celebracions populars.
