escala hedònica
escala hedònica
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.
- ca escala hedònica, n f
- es escala hedónica
- fr échelle hédonique
- en hedonic scale
<Indústria > Indústria alimentària>
Definició
Escala que expressa el nivell de qualitat dels aliments, referit als caràcters sensorials i a l'acceptació.
