crudivegetarià | crudivegetariana

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Terminologia de les tendències alimentàries [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2020. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/284>

ca crudivegetarià | crudivegetariana, n m, f
es crudivegetariano | crudivegetariana, n m, f
fr crudi-végétarien | crudi-végétarienne, n m, f
it crudista vegetariano | crudista vegetariana, n m, f
en raw vegetarian, n

<Tendències alimentàries>

Definició

Vegetarià que segueix un règim alimentari basat en el consum, de manera exclusiva o en una proporció elevada, d'aliments crus, inclosos els germinats i els fermentats, o cuits a baixa temperatura.

Nota

Un crudivegetarià s'alimenta de productes d'origen vegetal i d'alguns productes d'origen animal que no comporten el sacrifici de l'animal, com ara la mel o la llet fresca.