majadito de charque [es]
majadito de charque [es]
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Glossari de sabors del món [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2022. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/201/>
- ca majadito de charque [es], n m
- es majadito de charque, n m
<Cereals > Producte elaborat>
Definició
Plat consistent en arròs amb verdures i charque acompanyat, al plat, d'ou, plàtan fregit i iuca.
Nota
- 1. El majadito de charque és un plat típic de la cuina de Bolívia.
- 2. El charque o charqui és carn salada i assecada a l'aire o al sol perquè es conservi.
