clau d'espècia

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  clau d'espècia, n m
  • es  clavo
  • fr  clou de girofle
  • en  clove

<Disciplines de suport > Etnobotànica farmacèutica>

Definició
Poncella seca del claveller (Eugenia caryophyllata), emprada antigament com a carminatiu i antiemètic i de la qual hom obté, per destil·lació, l'essència de clau, oli essencial amb una proporció important de substàncies fenòliques, especialment eugenol, que hom ha utilitzat com a analgèsic dental.