albumosa

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

ca albumosa, n f
ca proteosa, n f sin. compl.
ca protoproteosa, n f sin. compl.
es albumosa
fr albumose
en albumose

<Bioquímica i biologia molecular>

Definició

Polipèptid de pes molecular elevat, producte de la hidròlisi incompleta de proteïnes, que no es coagula per la calor, àdhuc en medi àcid, però que precipita en solució saturada de sulfat d'amoni o de magnesi. Un tipus especial d'albumosa és l'anomenada proteïna de Bence Jones.