Punt des del qual hom compta els graus o les divisions d'una escala. En les escales termomètriques Celsius i Réaumur correspon el punt de congelació de l'aigua destil·lada, mentre que en l'escala Farenheit correspon a 32° per sota del dit punt de congelació. El zero absolut és el límit inferior de la temperatura que pot atènyer la matèria per absència total d'agitació tèrmica; per això, en el zero absolut la matèria, independentment de la pressió a què és sotmesa, només es troba en l'estat sòlid; per definició, és l'origen de l'escala termodinàmica de temperatura, i val -273,15°C o -459,67°F.