mostassa de la varietat Wa Wa Ga Choi
mostassa de la varietat Wa Wa Ga Choi
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Glossari de sabors del món [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2022. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/201/>
- ca mostassa de la varietat Wa Wa Ga Choi, n f
- en er cai mustard, n
- en wa wa ga choi stem vegetable, n
<Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>
Definició
Varietat de mostassa, d'olor i gust intensos, que es pot consumir crua en amanides o, més generalment, cuita, en què perd picantor.
