avaluació de l'exposició
avaluació de l'exposició
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>
- ca avaluació de l'exposició, n f
- es evaluación de la exposición, n f
- fr évaluation de l'exposition, n f
- en exposure assessment, n
<Seguretat alimentària > Anàlisi del risc>
Definició
Fase de l'avaluació del risc consistent a valorar quantitativament o qualitativament la ingesta probable d'agents biòtics o abiòtics a través dels aliments.
Nota
- L'avaluació de l'exposició és la tercera fase de l'avaluació del risc. La primera i la segona són la identificació del perill i la caracterització del perill, respectivament, i la quarta és la caracterització del risc.
