envasament

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

ca envasament, n m
ca envàs, n m sin. compl.
es envasado, n m
fr conditionnement, n m
fr emballage, n m
en packaging, n

<Seguretat alimentària > Anàlisi del risc>

Definició

Procés consistent a protegir un aliment en un envàs.

Nota

L'envasament forma part de la fase de transformació i la fase detallista.