data de consum preferent
data de consum preferent
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>
- ca data de consum preferent, n f
- es fecha de consumo preferente, n f
- fr date limite de consommation, n f
- en best before date, n
<Seguretat alimentària > Anàlisi del risc>
Definició
Data fins a la qual un aliment conserva les seves propietats específiques i té la qualitat esperada, sempre que es donin les condicions de conservació adequades.
Nota
- 1. Més enllà de la data de consum preferent, un aliment encara és segur i, per tant, es pot consumir.
- 2. La data de consum preferent cal interpretar-la com una informació per al consumidor.
- 3. La data de consum preferent es determina a partir de la vida útil comercial de l'aliment.
- 4. A diferència de la data de consum preferent, la data de caducitat indica la data fins a la qual un aliment es pot consumir amb seguretat.
