cervesa artesana
cervesa artesana
La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua, procedeix de l'obra següent:
ACADÈMIA VALENCIANA DE LA LLENGUA. Portal terminològic valencià [en línia]. València: Acadèmia Valenciana de la Llengua, 2023.
<http://www.avl.gva.es/lexicval/ptv>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.
- ca cervesa artesana, n f
- es cerveza artesana
- fr bière artisanale
- en craft beer
<Indústria / Beguda>
Definició
Cervesa elaborada completament en una mateixa instal·lació, amb la direcció d'un mestre cerveser, en què preval el factor humà sobre el mecànic, amb l'obtenció d'un resultat final individualitzat i que no es produïx en grans quantitats.
