aliment ultraprocessat
aliment ultraprocessat
La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua, procedeix de l'obra següent:
ACADÈMIA VALENCIANA DE LA LLENGUA. Portal terminològic valencià [en línia]. València: Acadèmia Valenciana de la Llengua, 2023.
<http://www.avl.gva.es/lexicval/ptv>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.
- ca aliment ultraprocessat, n m
- ca aliment altament processat, n m sin. compl.
- es alimento altamente procesado
- es alimento ultraprocesado
- fr aliment hautement transformé
- fr aliment ultratransformé
- en highly processed food
- en highly processed food
<Indústria / Alimentació>
Definició
Producte alimentari elaborat principalment amb ingredients processats, com ara sucres, olis, greixos o sal, a més d'additius alimentaris, com ara colorants, potenciadors de sabor o conservants, i que es caracteritza per la presència escassa o nul·la d'aliments naturals.
