Back to top
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de formatges [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2021-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/305>

  • ca  formatge, n m
  • es  queso, n m
  • fr  fromage, n m
  • it  formàggio, n m
  • en  cheese, n
  • de  Käse, n m
  • oc  formatge, n m
  • oc  fromatge, n m
  • oc  hormatge, n m

<Formatges > Conceptes generals>

Definició
Massa alimentosa que s'obté coagulant la llet, esprement-ne el xerigot i consolidant la part presa.