La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.
Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.
Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>
- ca amanida de foie-gras amb cruixent de pa d'espècies, figues, favetes i fruita seca
- es ensalada de foie gras con crujiente de pan de especias, higos, habitas y frutos secos
- fr salade de foie gras au croustillant de pain d'épices, aux figues, aux fèves fines et aux fruits secs
- it insalata di foie gras con croccante di pane di spezie, fichi, favette e frutti secchi
- en foie gras salad with spices crunchy bread, figs, baby broad beans and dried fruits and nuts
- de Foie-Gras-Salat mit knusprigem Kräuterbrot, Feigen, jungen Saubohnen und Trockenfrüchten
<Plats a la carta. Entrants i amanides>
