La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.
Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.
Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>
- ca sopa freda de tomàquet amb broqueta de síndria i musclos en escabetx
- es sopa fría de tomate con pincho de sandía y mejillones en escabeche
- fr soupe froide de tomates à la brochete de pastèque et de moules en escabèche
- it zuppa fredda di pomodoro con spiedino d'anguria e cozze marinate
- en cold tomato soup with watermelon and mussels in pickle brochette
- de kalte Tomatensuppe mit Wassermelonenspieß und marinierten Miesmuscheln
<Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés>