Back to top
milfulls de foie-gras estofat i fruites amb cruixent de caramel de sucre morè de canya milfulls de foie-gras estofat i fruites amb cruixent de caramel de sucre morè de canya

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  milfulls de foie-gras estofat i fruites amb cruixent de caramel de sucre morè de canya
  • es  milhojas de foie gras estofado y frutas con crujiente de caramelo mascabado
  • fr  millefeuille de foie gras à l'étouffée et aux fruits au croustillant au caramel de sucre brun
  • it  millefoglie di foie gras stufato e frutta con croccante di caramello di zucchero bruno di canna
  • en  millefeuille of stewed foie gras and fruits with brown sugar crunchy sweet
  • de  Millefeuille mit Gänseleberragout und Früchten mit Karamellkrokant und braunem Rohrzucker

<Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés>