La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.
Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.
Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>
- ca sushi (arròs bullit envinagrat acompanyat de peix o marisc, generalment crus, o de verdures)
- es sushi (arroz hervido envinagrado acompañado de pescado o marisco, generalmente crudos, o de verduras)
- fr sushi (riz bouilli vinaigré au poisson ou aux fruits de mer, généralement crus, ou aux légumes)
- it sushi (riso in bianco condito con aceto e pesce o frutti di mare, di solito crudi, o verdure)
- en sushi (vinegared boiled rice with fish or seafood, usually served raw, or vegetables)
- de Sushi (Gekochter mit Essig versetzter Reis mit rohem Fisch oder Gemüse)
<Plats a la carta. Peix i marisc>
