Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "reviure" dins totes les àrees temàtiques

llevat llevat

<.FITXA REVISADA>, <Microbiologia i patologia infecciosa>, <Disciplines de suport > Ciències de la vida>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  llevat, n m
  • es  levadura, n f
  • fr  levain, n m
  • fr  levure, n f
  • en  barm, n
  • en  yeast, n

<.FITXA REVISADA>, <Microbiologia i patologia infecciosa>, <Disciplines de suport > Ciències de la vida>

Definició
Fong unicel·lular de l'ordre dels endomicetals, de gran interès per a la indústria, sobretot l'alimentària, per la seva aptitud de produir enzims capaços de provocar canvis bioquímics en productes orgànics naturals.

Nota

  • Un dels llevats més coneguts en farmàcia i alimentació és el llevat de cervesa.
llevat llevat

<Ciències de la salut > Medicina preventiva. Salut pública > Seguretat alimentària>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  llevat, n m
  • es  levadura, n f
  • fr  levure, n f
  • en  yeast, n

<Seguretat alimentària > Perills alimentaris>

Definició
Fong unicel·lular que produeix enzims capaços de provocar canvis bioquímics en productes naturals orgànics.

Nota

  • 1. Els llevats provoquen l'alteració dels aliments. Tanmateix, alguns s'utilitzen en la indústria alimentària de forma intencionada per a facilitar la transformació d'alguns aliments i per a dotar-los d'un gust i una textura característics, com és el cas del pa, d'alguns formatges i altres productes làctics i d'algunes begudes alcohòliques, com ara el vi i la cervesa.
  • 2. El principal gènere de llevats d'ús en la indústria alimentària és Saccharomyces.
llevat artificial llevat artificial

<Productes alimentaris sòlids>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>

  • ca  llevat artificial, n m
  • es  levadura artificial
  • es  levadura química
  • fr  levure artificielle
  • fr  levure chimique
  • en  baking powder

<Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids > Productes alimentaris sòlids>

llevat de cervesa llevat de cervesa

<Alimentació animal>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>

  • ca  llevat de cervesa, n m
  • es  levadura de cerveza
  • fr  levure de bière
  • en  brewery yeast

<Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids > Alimentació animal>

llevat de cervesa llevat de cervesa

<Veterinària i ramaderia > Ramaderia > Nutrició i alimentació>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de veterinària i ramaderia [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2013. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/163/>
A més de termes, es recullen les formes sufixades catalanes més productives en l'àmbit de veterinària, amb indicació en la nota de diversos termes habituals que les utilitzen.

  • ca  llevat de cervesa, n m
  • es  levadura de cerveza
  • fr  levure de bière
  • en  brewer's yeast
  • en  brewers'yeast

<Veterinària i ramaderia > Ramaderia > Nutrició i alimentació>

Definició
Llevat usat industrialment en la fermentació alcohòlica de la sacarosa, la maltosa i la glucosa, que se subministra amb el pinso als animals, sobretot els joves, i aporta proteïnes d'alt valor biològic i vitamines del grup B.
llevat de cervesa llevat de cervesa

<Veterinària i ramaderia > Ramaderia > Nutrició i alimentació>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de veterinària i ramaderia [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2013. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/163/>
A més de termes, es recullen les formes sufixades catalanes més productives en l'àmbit de veterinària, amb indicació en la nota de diversos termes habituals que les utilitzen.

  • ca  llevat de cervesa, n m
  • es  levadura de cerveza
  • fr  levure de bière
  • en  brewer's yeast
  • en  brewers'yeast

<Veterinària i ramaderia > Ramaderia > Nutrició i alimentació>

Definició
Llevat usat industrialment en la fermentació alcohòlica de la sacarosa, la maltosa i la glucosa, que se subministra amb el pinso als animals, sobretot els joves, i aporta proteïnes d'alt valor biològic i vitamines del grup B.
llevat de forner llevat de forner

<Cereals > Producte elaborat>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  llevat de forner, n m
  • ca  llevat de París, n m sin. compl.
  • es  levadura de panadero
  • es  levadura de París
  • fr  levure de boulangerie
  • fr  levure de panification
  • en  baker's yeast
  • en  baking yeast
  • en  bread yeast

<Cereals > Producte elaborat>

Definició
Llevat fresc que utilitzen els forners per a fer el pa.
llit llit

<Geografia > Geografia física>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de geografia física [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2011. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/124>

  • ca  llit, n m
  • es  canal
  • es  cauce
  • es  lecho fluvial
  • fr  chenal
  • fr  lit de rivière
  • en  channel
  • en  river bed
  • en  river channel

<Geografia física > Hidrologia>

Definició
Espai per on s'escorren les aigües d'un riu.
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de geografia física [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2011. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/124>

  • ca  llit, n m
  • es  canal
  • es  cauce
  • es  lecho fluvial
  • fr  chenal
  • fr  lit de rivière
  • en  channel
  • en  river bed
  • en  river channel

<Geografia física > Hidrologia>

Definició
Espai per on s'escorren les aigües d'un riu.
màquina d'enquadernar màquina d'enquadernar

<Indústria de les arts gràfiques i l'edició>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>

  • ca  màquina d'enquadernar, n f
  • ca  màquina de relligar, n f sin. compl.
  • es  máquina de encuadernar
  • fr  machine de reliure
  • en  binding machine

<Indústria > Indústria paperera i de les arts gràfiques > Indústria de les arts gràfiques i l'edició>