citrat de monopotassi - Lèxic d'additius alimentaris

• ca  citrat de monopotassi, n m
• es  citrato de monopotasio
• fr  citrate de monopotassium
• en  monopotassium citrate
• cod  E 332 i)

Correctiu de l'acidesa, Estabilitzador, Segrestant, Sal emulsionant