sabor
sabor
- ca sabor, n m, f
- ca gust, n m sin. compl.
- es gusto
- es sabor
- fr goût
- fr saveur
- en flavor
- en taste
Neurologia, Odontoestomatologia
Definició
Sensació percebuda pel sentit del gust. Hom accepta que poden ésser percebuts quatre sabors diferents: amarg (alcaloides, glicòsids, sals magnèsiques), dolç (sucres, edulcorants), salat (sals inorgàniques) i agre o àcid (àcids).
