pa
pa
- ca pa, n m
- es pan
- fr pain
- en bread
Endocrinologia i nutrició
Definició
Producte resultant de la cocció d'una massa constituïda per una barreja de farina de blat, aigua, sal i llevat, després de sotmetre-la a un procés de fermentació per aconseguir una esponjositat més o menys accentuada segons el tipus de pa i els costums de cada lloc.
