pepsina
pepsina
- ca pepsina, n f
- es pepsina
- fr pepsine
- en pepsin
Tècniques de diagnòstic i de recerca
Definició
Enzim present al suc gàstric, capaç d'hidrolitzar certs enllaços peptídics adjacents a aminoàcids aromàtics i dicarboxílics, emprat en l'obtenció de fragments F(ab')2 divalents d'immunoglobulina.
