pa especial
pa especial
- ca pa especial, n m
- es pan especial, n m
Cereals > Producte elaborat
Definició
Pa que conté algun ingredient extra, com ara gluten, llet, ou, farina de planta diferent del cereal, llavors, fruites, espècies o altres vegetals, o que s'ha elaborat amb un procediment especial, com ara la cocció en motlle o amb formes especials.
Nota
- Són exemples de pa especial el pa de Viena, el pa torrat, el pa ratllat, el pa de motlle o els bastons.
