mànega
mànega
- ca mànega, n f
- ca mànega de pastisseria, n f
- es manga, n f
- es manga pastelera, n f
- fr poche à douille, n f
- en pastry bag, n
- en piping bag, n
Utillatge de cuina
Definició
Estri de forma de tronc de con, de tela o una altra matèria flexible, emprat en cuina i pastisseria per a distribuir una preparació pastosa, la qual s'hi introdueix per la base del con i s'expulsa per la punta mitjançant, generalment, un broquet.
