suplement alimentari
suplement alimentari
Conceptes generals
- ca complement alimentari, n m
- ca complement alimentós, n m sin. compl.
- ca suplement alimentari, n m sin. compl.
- es complemento alimentario, n m
- es complemento alimenticio, n m
- es suplemento alimenticio, n m
- fr aliment complémentaire, n m
- fr complément alimentaire, n m
- fr supplément alimentaire, n m
- en food supplement, n
Conceptes generals
Definición
Producte alimentari comercialitzat en dosis, consistent en fonts concentrades de nutrients o altres substàncies amb un efecte nutricional o fisiològic, en forma simple o combinada, la finalitat del qual és complementar la dieta normal.
Nota
- 1. Els complements alimentaris es presenten en càpsules, pastilles, dragees, píndoles, bossetes de pólvores, ampolles de líquid, ampolles amb comptagotes i altres formes semblants de líquids i pólvores que s'han de prendre en petites quantitats unitàries. Tots els complements alimentaris són regulats per llei i han d'estar correctament etiquetats segons la normativa vigent.
- 2. Complement alimentari és un terme genèric que inclou tant els complements que nodreixen com els que no, mentre que complement alimentós fa referència específicament a un complement que nodreix.
suport
suport
Anàlisi del risc
- ca agent de suport, n m
- ca suport, n m sin. compl.
- es agente de soporte, n m
- es soporte, n m
- fr agent de support, n m
- fr support, n m
- en support, n
- en support agent, n
Anàlisi del risc
Definición
Additiu alimentari que s'utilitza per a dissoldre, diluir, dispersar o modificar físicament un altre additiu alimentari per a facilitar-ne el tractament, l'aplicació o l'ús sense alterar-ne la funció ni tenir cap efecte sobre el producte en què s'aplica.
susceptor -a
susceptor -a
Anàlisi del risc
- ca susceptor -a, adj
- es susceptor -ra, adj
- fr suscepteur -euse, adj
- en susceptor, adj
Anàlisi del risc
Definición
Dit del material que és capaç d'absorbir energia electromagnètica, transformar-la en energia tèrmica i transmetre-la.
susceptor de microones
susceptor de microones
Anàlisi del risc
- ca susceptor de microones, n m
- es susceptor, n m
- es susceptor de microondas, n m
- fr capteur d'énergie micro-ondes, n m
- fr suscepteur, n m
- en microwave receptor film, n
- en microwave susceptor, n
- en susceptor, n
Anàlisi del risc
Definición
Material metàl·lic o ceràmic incorporat en capes fines en alguns envasos alimentaris aptes per a la cocció al forn de microones, el qual absorbeix l'energia electromagnètica de les microones per a transformar-la en energia tèrmica i transmetre-la per radiació o per conducció al producte envasat, a una temperatura superior als 100 ºC, a fi d'aconseguir un aspecte i una textura similars als que s'obtenen amb un forn convencional.
Nota
- El susceptor de microones permet, per exemple, donar al producte una textura cruixent i un aspecte daurat.
