Neoloteca

Presentación

Diccionario de los términos normalizados

Búsqueda básica

Búsqueda avanzada

Búsqueda básica
Búsqueda avanzada
xantung

Indústria > Indústria tèxtil > Teixits

  • ca  xantung, n m
  • es  chantung
  • es  shantung
  • fr  chantoung
  • fr  shantung
  • en  shantung

Indústria > Indústria tèxtil > Teixits

Definición
Teixit de seda salvatge o, més correntment, de cotó, amb lligament de tafetà, que presenta una irregularitat en el gra, causada per un fil de trama amb gates.
xapata

Alimentació

  • ca  xapata, n f
  • es  chapata
  • it  ciabatta

Alimentació

Definición
Pa d'origen italià, de forma aplanada i rectangular, amb la crosta gruixuda i la molla fosca i molt alveolada, elaborat amb farina de blat, farina de sègol i farina o extracte de malt.
xaperona

Ciències de la vida > Bioquímica, Ciències de la vida > Biologia molecular

  • ca  xaperona, n f
  • es  carabina molecular
  • es  chaperona
  • es  chaperona molecular
  • es  proteína chaperona
  • fr  chaperon
  • fr  chaperon moléculaire
  • fr  chaperonne
  • fr  protéine chaperonne
  • en  chaperone
  • en  chaperone protein
  • en  molecular chaperone

Ciències de la vida > Bioquímica, Ciències de la vida > Biologia molecular

Definición
Proteïna cel·lular que s'uneix temporalment a una altra per a facilitar-ne el correcte plegament i l'assemblatge, sense arribar a formar part de la seva estructura final.
xaperonina

Ciències de la vida > Bioquímica, Ciències de la vida > Biologia molecular

  • ca  xaperonina, n f
  • es  chaperonina
  • fr  chaperonine
  • en  chaperonin

Ciències de la vida > Bioquímica, Ciències de la vida > Biologia molecular

Definición
Xaperona amb un pes molecular proper als 60 kDa que presenta una estructura en forma de dos anells superposats i que intervé especialment en el plegament d'altres proteïnes.
xaptalització

Vinificació. Enologia

  • ca  xaptalització, n f
  • es  azucarado en seco
  • es  chaptalización
  • fr  chaptalisation
  • fr  sucrage
  • it  zuccheraggio
  • en  chaptalization
  • en  sugar addition
  • de  Chaptalisieren
  • de  Zuckerung

Vinificació. Enologia

Definición
Operació que consisteix a afegir sucre o determinats substituts del sucre al most, abans de la fermentació alcohòlica o durant aquest procés, amb la finalitat d'augmentar el grau del vi.
xare

Esport > Esports de pilota > Pilota

  • ca  xare, n m
  • es  sare
  • es  share
  • fr  sharé
  • fr  xaré
  • eu  xare

Esport > Esports de pilota > Pilota

Definición
Modalitat de pilota que es disputa en trinquet, en partits per parelles de 40 punts, amb un xare.
xare

Esport > Esports de pilota > Pilota

  • ca  xare, n m
  • es  raqueta argentina
  • es  sare
  • es  share
  • fr  raquette argentine
  • fr  sharé
  • fr  xaré
  • eu  xare

Esport > Esports de pilota > Pilota

Definición
Eina formada per un enreixat de cordes poc tibants dins un cèrcol ovalat de fusta, proveïda d'un mànec de 55 cm de longitud màxima i 16 cm d'amplada màxima, utilitzada en la modalitat de xare.
xarel·lo

Agricultura > Horticultura > Viticultura

  • ca  xarel·lo, n m
  • ca  cartoixà, n m sin. compl.
  • ca  pansa blanca, n f sin. compl.
  • es  xarel·lo, n m
  • fr  xarello, n m
  • en  Xarello, n m

Agricultura > Horticultura > Viticultura

Definición
Cep conreat tradicionalment a Catalunya, sobretot a la regió del Penedès, resistent a la secada.

Nota

  • 1. La denominació catalana cartoixà s'utilitza especialment al Penedès, i pansa blanca, a la zona d'Alella.
  • 2. Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme xarel·lo (sin. compl. cartoixà; pansa blanca):

    Es ratifica la denominació normativa xarel·lo (de l'italià chiarello '(vi) claret', pronunciat al nord
    d'Itàlia xarel·lo) i s'aproven com a sinònims complementaris les formes cartoixà (derivat de cartoixa) i pansa blanca pels motius següents:

    ·són les formes recollides a la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA); també es documenten en altres textos especialitzats del sector i en obres terminològiques;

    ·totes tres tenen ús, si bé xarel·lo sembla que és la forma més estesa, segons els especialistes;

    ·tenen el vistiplau dels experts.

    Els especialistes comenten que hi ha la varietat xarel·lo vermell, coneguda també amb les formes cartoixà marí i pansa rosada. Atès, però, que no és una varietat recollida oficialment en la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA), s'ha descartat d'incloure-la en aquest recull.

    [Acta 607, 17 de juny de 2016]
xarel·lo

Agricultura > Horticultura > Viticultura, Vinificació. Enologia

  • ca  xarel·lo, n m
  • ca  cartoixà, n m sin. compl.
  • ca  pansa blanca, n f sin. compl.
  • es  xarel·lo, n m
  • fr  xarello, n m
  • en  Xarello, n m

Agricultura > Horticultura > Viticultura, Vinificació. Enologia

Definición
Raïm blanc produït pel cep xarel·lo, de maduració primerenca, menut, compacte i amb els grans mitjans, esfèrics, dolços i amb la pell dura.

Nota

  • 1. La denominació catalana cartoixà s'utilitza especialment al Penedès, i pansa blanca, a la zona d'Alella.
  • 2. Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme xarel·lo (sin. compl. cartoixà; pansa blanca):

    Es ratifica la denominació normativa xarel·lo (de l'italià chiarello '(vi) claret', pronunciat al nord
    d'Itàlia xarel·lo) i s'aproven com a sinònims complementaris les formes cartoixà (derivat de cartoixa) i pansa blanca pels motius següents:

    ·són les formes recollides a la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA); també es documenten en altres textos especialitzats del sector i en obres terminològiques;

    ·totes tres tenen ús, si bé xarel·lo sembla que és la forma més estesa, segons els especialistes;

    ·tenen el vistiplau dels experts.

    Els especialistes comenten que hi ha la varietat xarel·lo vermell, coneguda també amb les formes cartoixà marí i pansa rosada. Atès, però, que no és una varietat recollida oficialment en la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA), s'ha descartat d'incloure-la en aquest recull.

    [Acta 607, 17 de juny de 2016]
xarel·lo

Begudes > Begudes alcohòliques > Vins. Caves, Vinificació. Enologia

  • ca  xarel·lo, n m
  • ca  cartoixà, n m sin. compl.
  • ca  pansa blanca, n f sin. compl.
  • es  xarel·lo, n m
  • fr  xarello, n m
  • en  Xarello, n m

Begudes > Begudes alcohòliques > Vins. Caves, Vinificació. Enologia

Definición
Vi elaborat amb raïm xarel·lo, amb cos, una mica àcid, amb un grau alcohòlic alt i una aroma afruitada, que se sol utilitzar per a fer vins escumosos, especialment de llarga criança.

Nota

  • 1. La denominació catalana cartoixà s'utilitza especialment al Penedès, i pansa blanca, a la zona d'Alella.
  • 2. Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme xarel·lo (sin. compl. cartoixà; pansa blanca):

    Es ratifica la denominació normativa xarel·lo (de l'italià chiarello '(vi) claret', pronunciat al nord
    d'Itàlia xarel·lo) i s'aproven com a sinònims complementaris les formes cartoixà (derivat de cartoixa) i pansa blanca pels motius següents:

    ·són les formes recollides a la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA); també es documenten en altres textos especialitzats del sector i en obres terminològiques;

    ·totes tres tenen ús, si bé xarel·lo sembla que és la forma més estesa, segons els especialistes;

    ·tenen el vistiplau dels experts.

    Els especialistes comenten que hi ha la varietat xarel·lo vermell, coneguda també amb les formes cartoixà marí i pansa rosada. Atès, però, que no és una varietat recollida oficialment en la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA), s'ha descartat d'incloure-la en aquest recull.

    [Acta 607, 17 de juny de 2016]