Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "congelaci��" dins totes les àrees temàtiques

crioconcentració crioconcentració

<Ciències de la salut > Medicina preventiva. Salut pública > Seguretat alimentària>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  crioconcentració, n f
  • es  crioconcentración, n f
  • fr  concentration par congélation, n f
  • fr  cryoconcentration, n f
  • en  cryoconcentration, n
  • en  freeze concentration, n

<Seguretat alimentària > Conceptes generals>

Definició
Tècnica de conservació i d'elaboració d'aliments consistent a eliminar part de l'aigua que conté un aliment mitjançant la formació i posterior eliminació de cristalls d'aigua pura a partir d'una congelació parcial.

<Química>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE CATALUNYA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; ENCICLOPÈDIA CATALANA. Diccionari de química [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2016-2023. (Diccionaris en Línia) (Ciència i Tecnologia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/212>
La negreta de determinats termes en l'interior de definicions i notes conviden l'usuari a consultar-ne la fitxa pròpia dins del diccionari per complementar algun aspecte del terme definit.

  • ca   n m
  • ca   n m sin. compl.
  • es   n m
  • es   n m
  • en   n
  • en   n
  • sbl  

<Química > Química física>

Definició

Nota

deshidrocongelació deshidrocongelació

<Procediments i processos dels aliments sòlids>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>

  • ca  deshidrocongelació, n f
  • es  deshidrocongelación
  • fr  déshydratation-congélation
  • fr  déshydrocongélation
  • en  dehydrofreezing

<Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids > Procediments i processos dels aliments sòlids>

deshidrocongelació deshidrocongelació

<Indústria > Indústria alimentària>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.

  • ca  deshidrocongelació, n f
  • es  deshidrocongelación
  • fr  déshydratation-congélation
  • fr  déshydrocongélation
  • en  dehydrofreezing

<Indústria > Indústria alimentària>

Definició
Procés de conservació d'aliments que utilitza primerament la deshidratació del producte per mitjà d'aire calent i posteriorment la congelació.
gangrena per congelació gangrena per congelació

<Anatomia > Histologia>, <Anatomia patològica>, <Traumatologia i ortopèdia>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  gangrena per congelació, n f
  • ca  congelació de tercer grau, n f sin. compl.

<Anatomia > Histologia>, <Anatomia patològica>, <Traumatologia i ortopèdia>

Definició
Gangrena produïda per un descens de la temperatura ambiental, que afecta determinades parts del cos més exposades a l'acció del fred (peus, mans, nas i orelles). La isquèmia persistent, per vasoconstricció, pot provocar necrosis extenses, a més a més de l'acció necrosant directa del fred sobre les cèl·lules.
imatge congelada imatge congelada

<Arts > Cinema>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida pel Gabinet de Terminologia del Servei Lingüístic de la Universitat de les Illes Balears, procedeix de l'obra següent:

UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS. SERVEI LINGÜÍSTIC. GABINET DE TERMINOLOGIA. Lèxic bàsic de cinema: Català-castellà-francès-anglès. Palma: Universitat de les Illes Balears. Servei Lingüístic, 2009. (LB; 5)
ISBN 978-84-8384-099-3
<http://slg.uib.cat/digitalAssets/184/184158_LexicCinema.pdf>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment pel Gabinet de Terminologia del Servei Lingüístic de la Universitat de les Illes Balears o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  imatge congelada, n f
  • ca  congelació, n f sin. compl.
  • es  congelado, n m
  • es  imagen congelada, n f
  • fr  arrêt sur image, n m
  • fr  image arrêtée, n f
  • en  freeze frame, n

<Cinema>

isoterma de zero graus isoterma de zero graus

<Ciències de la Terra>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

ANDORRA. SERVEI DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de la neu. Barcelona: Enciclopèdia Catalana: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2001. 348 p. (Diccionaris de l'Enciclopèdia. Diccionaris Terminològics)
ISBN 84-412-0880-8; 84-393-5538-6

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  isoterma de zero graus, n f
  • ca  isozero, n f
  • es  isocero
  • es  isoterma cero grados
  • es  isoterma de cero grados
  • es  nivel de congelación
  • fr  isotherme zéro degré
  • fr  niveau de congélation
  • en  0 °C isotherm
  • en  freezing level
  • en  zero degree isotherm

<Neu i esports d'hivern > Nivologia i meteorologia>

Definició
Isoterma que uneix els punts d'una mateixa altitud que tenen 0ºC a l'atmosfera lliure, lluny de tota influència causada per l'estat del sòl.
isoterma de zero graus isoterma de zero graus

<Esport > Esports d'hivern. Neu>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

ANDORRA. SERVEI DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de la neu. Barcelona: Enciclopèdia Catalana: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2001. 348 p. (Diccionaris de l'Enciclopèdia. Diccionaris Terminològics)
ISBN 84-412-0880-8; 84-393-5538-6

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  isoterma de zero graus, n f
  • ca  isozero, n f
  • es  isocero
  • es  isoterma cero grados
  • es  isoterma de cero grados
  • es  nivel de congelación
  • fr  isotherme zéro degré
  • fr  niveau de congélation
  • en  0 °C isotherm
  • en  freezing level
  • en  zero degree isotherm

<Neu i esports d'hivern > Nivologia i meteorologia>

Definició
Isoterma que uneix els punts d'una mateixa altitud que tenen 0ºC a l'atmosfera lliure, lluny de tota influència causada per l'estat del sòl.
línia de congelació línia de congelació

<Procediments i processos dels aliments sòlids>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>

  • ca  línia de congelació, n f
  • es  línea de congelado
  • fr  ligne de congélation
  • en  freezing line

<Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids > Procediments i processos dels aliments sòlids>

micròtom de congelació micròtom de congelació

<Anatomia > Histologia>, <Anatomia > Citologia>, <Material mèdic i ortopèdic>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  micròtom de congelació, n m

<Anatomia > Histologia>, <Anatomia > Citologia>, <Material mèdic i ortopèdic>

Definició
Emprat per a tallar material congelat. La navalla és refredada constantment.