agar-agar

La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor del TERMCAT.

Els termes normalitzats han estat objecte d'un estudi exhaustiu que en garanteix l'adequació terminològica i s'han sotmès a l'aprovació del Consell Supervisor, un òrgan permanent i col·legiat amb representants de l'Institut d'Estudis Catalans i el TERMCAT, i especialistes dels diversos àmbits del coneixement.

ca agar-agar, n m
ca agar, n m sin. compl.
ca gelosa, n f sin. compl.
es agar
es agar-agar
es gelosa
fr agar
fr agar-agar
fr gélose
en agar
en agar-agar
en gelose

<Ciències de la salut > Equipament i material mèdic>

Definició

Substància mucilaginosa abundant a la capa externa de la paret cel·lular d'algunes algues vermelles, emprada en alimentació, en microbiologia i, en certes cultures, com a substància medicinal.