macar-se
macar-se
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>
- ca macar-se, v intr pron
- es macarse
- fr cotir
- fr meurtrir
<Procediments culinaris > Alteració dels productes>
Definició
Començar a podrir-se, una fruita, com a conseqüència d'haver sofert cops.
