remenar
remenar
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>
- ca remenar, v tr
- es remover
- fr agiter
- fr brasser
- fr remuer
- fr tourner
- en stir, to
<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Mescles>
Definició
Mesclar suaument amb una espàtula o amb una cullera un menjar per evitar que s'aferri, s'agrumolli, etc.
