cadena alimentària
cadena alimentària
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>
- ca cadena alimentària, n f
- es cadena agroalimentaria, n f
- es cadena alimentaria, n f
- fr chaîne agroalimentaire, n f
- fr chaîne alimentaire, n f
- fr chaîne d'approvisionnement alimentaire, n f
- en food chain, n
- en food supply chain, n
<Seguretat alimentària > Conceptes generals>
Definició
Conjunt d'activitats necessàries per a la producció i el subministrament d'aliments, des de la producció primària fins al consum.
Nota
- La cadena alimentària es divideix en diverses fases, concretament: la fase de producció primària, la fase de transformació, la fase de distribució, la fase detallista i la fase de consum.