romanesco
romanesco
La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2023.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:
- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).
- ca romanesco, n m
- es brocoflor
- es brócoli romanesco
- es coliflor romanesco
- es romanesco
- fr brocofleur
- fr chou romanesco
- fr romanesco
- it broccolo romanesco
- it broccolo romano
- pt romanesco
- en broccoflower
- en Roman cauliflower
- en romanesco
- en romanesco broccoli
- nc Brassica oleracea var. botrytis × Brassica oleracea var. italica
<Agricultura > Horticultura>, <Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>
Definició
Hortalissa de la família de les crucíferes obtinguda per hibridació de les varietats Brassica oleracea var. botrytis i Brassica oleracea var. italica, que presenta brots florals cònics de color verd clar disposats en corones espiraliformes, els quals es mengen quan les flors encara són poncelles.
